支付宝每天一百元的利息是根据存款利率计算的。目前，中国大陆地区的支付宝余额宝七日年化收益率约为2.5%左右，也就是每年能够获得2.5%的利息收益。根据每年365天计算，每天的利率约为0.0068%。因此，每天一百元的利息大约为0.068元。需要注意的是，实际利息收益可能会受到各种因素的影响，如存款期限、市场利率等。以上为简单计算结果，具体利息收益还需根据实际情况进行计算。