应收是指企业或个人应该收到的货款或款项。它是企业经营过程中的一部分，通常是指出售商品或提供服务后，客户应当支付的款项。

应收款项通常分为两类：应收账款和其他应收款。

1. 应收账款：应收账款是指企业销售商品或提供服务后，客户尚未支付的货款。它是企业经营活动的主要来源之一，也是企业资金回笼的重要渠道。应收账款的产生可以是通过现金、支票、银行转账等方式支付，也可以通过信用销售、分期付款等方式产生。

2. 其他应收款：其他应收款是指除应收账款以外的其他款项，包括但不限于预付款、押金、预付的税款等。这类款项在企业经营中也起到了重要的作用，可能是为了保证交易的顺利进行，也可能是企业与供应商、合作伙伴之间的合作保障。

应收款项的管理对于企业的经营非常重要。良好的应收管理可以帮助企业减少坏账损失、提高现金流和资金利用效率，保障企业的经营稳定和持续发展。因此，企业通常会采取一系列措施来管理应收款项，如建立完善的信用销售政策、加强与客户的沟通和催收工作、定期进行应收账款的核对和清理等。

总结起来，应收是指企业或个人应该收到的货款或款项，包括应收账款和其他应收款。它是企业经营过程中的重要组成部分，对于企业的经营稳定和发展至关重要。