普甜食品为什么大跌的原因可以从多个方面来分析。以下是可能导致普甜食品大跌的一些因素：

1. 健康意识增强：随着人们对健康的关注度提高，越来越多的消费者开始关注食品的营养价值和成分。传统的普甜食品往往含有高糖、高脂肪和高能量等成分，这对消费者的健康产生负面影响。因此，消费者倾向于选择更健康的食品，例如低糖、低脂肪或天然食品，这导致了普甜食品市场的萎缩。

2. 变化的消费习惯：新一代消费者的消费习惯发生了变化。他们更注重个性化和多样化的食品选择，而非传统的普甜食品。他们更倾向于尝试新奇的食品，而不是坚持传统的糖果、巧克力等产品。这种消费习惯的改变也导致了普甜食品市场的衰退。

3. 市场竞争加剧：随着食品行业的发展，普甜食品市场竞争日益激烈。越来越多的食品生产商进入市场，增加了消费者的选择。同时，一些新兴品牌和创新产品也加入竞争，给传统的普甜食品制造商带来了压力。这种市场竞争的加剧导致了普甜食品的销售额下降。

4. 价格变化：普甜食品的价格也是影响市场表现的因素之一。随着原材料成本的上涨、运输和包装成本的增加，普甜食品的价格也随之上升。对于一些经济状况较差的消费者来说，他们可能会选择更便宜的替代品或者减少buy普甜食品，从而导致市场需求减少。

综上所述，普甜食品大跌的原因可以归结为消费者健康意识增强、变化的消费习惯、市场竞争加剧和价格变化等因素的综合影响。