2015年海天酱油的质量总体上是良好的。海天酱油是一家知名的中国酱油品牌，以其独特的香味和优质的产品而闻名。其在2015年继续保持了高水平的质量标准，并通过多项质量控制措施确保了产品的安全和可靠性。

首先，海天酱油在原料选择方面非常严格。他们只选择优质的大豆和小麦作为主要原料，并且与可靠的供应商建立了长期的合作关系。这确保了产品的原料质量可靠，并且没有使用任何有害物质。

其次，海天酱油拥有先进的生产设备和工艺。他们投资了大量资金用于更新和改进生产线，以确保生产过程的卫生和高效性。他们采用了严格的生产标准，并通过多次检验和测试确保产品符合国家和行业的质量标准。

另外，海天酱油还注重产品的包装和储存。他们使用高质量的瓶子和密封材料，以保持产品的新鲜和品质。此外，他们在储存和运输过程中采取了适当的措施，以确保产品的安全和防止污染。

最后，海天酱油在质量管理方面非常重视。他们设立了专门的质量控制部门，负责监督和管理产品的质量。他们进行了定期的内部检查和外部审核，并与相关机构合作进行产品质量检测。

总体而言，2015年海天酱油的质量表现良好。他们通过严格的质量控制措施，确保产品的安全和可靠性。海天酱油作为中国知名品牌，一直以来都注重产品质量，赢得了广大消费者的信任和好评。