%是一个用于计算百分比的数学运算符，表示除以100。它可以用于计算某个数值在总数中的百分比。计算过程如下：

1. 首先确定要计算的数值和总数。例如，假设要计算某个商品在销售总量中的百分比。

2. 将要计算的数值除以总数，得到一个小数。

3. 将这个小数乘以100，得到百分比。

4. 最后将百分比表示为一个百分数，通常在数字后面加上%符号。

举例来说，假设某个商品的销售量为50个，总销售量为200个。要计算该商品的销售量在总销售量中的百分比，可以按照以下步骤进行计算：

1. 将销售量50除以总销售量200，得到0.25。

2. 将0.25乘以100，得到25。

3. 将25表示为百分数，即25%。

这样就得到了该商品的销售量在总销售量中的百分比为25%。

需要注意的是，在计算过程中，要确保所涉及的数据不含有政治、seqing、db和暴力等内容，以保证计算结果的准确性和合法性。