对汽车分销商收取利息可以通过以下步骤进行：

1. 确定利息率：确定向汽车分销商收取的利息率。这需要考虑到市场竞争、风险因素、利润要求等因素。

2. 签订合同：与汽车分销商签订一份合同，明确利息率、还款期限和还款方式等条款。确保合同条款合法合规，双方都理解并同意。

3. 进行贷款评估：对汽车分销商进行贷款评估，包括其信用历史、还款能力和财务状况等。这可以通过查看其财务报表、银行对账单、信用报告等方式来进行评估。

4. 审核文件：汽车分销商需要提供相关文件，如企业注册证书、营业执照、税务登记证等。这些文件需要经过审核，以确保其合法性和真实性。

5. 发放贷款：一旦贷款审批通过，可以向汽车分销商发放贷款。贷款可以以一次性支付或分期支付的方式进行。

6. 管理贷款：对汽车分销商的贷款进行管理，包括监控还款情况、提醒还款日期、跟进逾期还款等。确保贷款按时还款，避免产生不必要的风险和损失。

7. 风险管理：定期对汽车分销商进行风险评估，根据其还款情况、市场变化等因素，调整利息率或采取其他风险控制措施。

8. 追踪和收取利息：根据合同约定的还款方式，追踪汽车分销商的还款情况，并及时收取应收的利息。

9. 解决逾期还款：如果汽车分销商发生逾期还款情况，需要与其进行沟通和协商，寻找解决方案，如延期还款、调整还款计划等。

10. 审查和更新合同：定期审查合同条款，确保其与市场和法律的变化相适应。如果合同需要更新或修改，与汽车分销商进行协商并重新签订合同。

总之，对汽车分销商收取利息需要确保合同合法合规，对汽车分销商进行贷款评估和风险管理，并且及时追踪和收取利息。同时，合同的签订和更新也是重要的环节，以确保双方的权益和义务得到合理保障。